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生姜系列

产品名称:姜油

拉丁名:Zingiber officinale Rosc.

功能简介:抗氧化,抗衰老,抗血栓,抗肿瘤特别是皮肤肿瘤,降血脂,防晕车.

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  • 产品简介
  • 用法与用量
  • 质量指标
【原    料】 姜科植物生姜Zingiber officinale Rosc.的新鲜根茎,经清洗、切片、烘干后制成干姜
             本司生产用原料来自我们自己的原料基地,品质好,质量稳定。
【生产工艺】 干姜片经低温粉碎后,采用超临界二氧化碳(CO2)萃取-分离-精制专利技术生产。
【主要成分】 姜醇、姜烯、姜酮、柠檬醛、水芹烯等。
【性    状】 淡红棕色澄清透明液体,具有生姜特征香气和强烈的姜的特征辣味。

【产品特性】 本品香气纯正浓郁,令人愉快,兼有强烈的姜的特征辣味,溶于乙醇,与植物油完

             全互溶,具有很好的抗氧化、抗衰老、抗血栓、抗肿瘤特别是皮肤肿瘤、降血脂、防

             晕车晕船和运动性反胃、助胃肠消化、治疗风湿病和关节炎及抑制前列腺癌细胞生长

             等多种生理和保健作用。

【气味强度】 1:40,即每克姜油的香气和风味等相当于纯原粉(干姜)40克,相当于鲜姜300克。
【应用剂型】 液体制剂,固体制剂

【应用领域】 食品,医药,保健品,日化,化妆品

【用途实例】 主要用于:
             1、饮料,酱料,料酒,啤酒—赋香,提神,呈味(姜的特征辣味),去腥; 
             2、快餐调味品—赋香,开胃,去腥;
             3、奶制品—赋香,呈味;
             4、半流膏食品(冰琪淋等)—赋香,呈味;
             5、SPA,洗手液,牙膏—赋香及杀菌消炎等;
             6、身体疗理(按摸,沐浴)—治疗风湿病和关节炎;
             7、药品及保健食品—赋香,温中散寒,活血,助阳。
【包    装】 内包装为食品级HDPE瓶或桶包装,净重:5Kg,,25KG。外包装为纸箱或纸桶。
【储    存】 封闭容器中,低温避光保存,在此条件下保质期为2年。

依据具体产品和目标采取合适的用量和使用方法,一般地:
1、用于液体产品中:直接添加,经混合、均质等方式使用,用量为0.05%~10%;
2、用于固体产品中:直接添加或喷雾、或吸附等方式使用,用量为0.1%~10%。

项  目 规  格 检 测 方 法
提取方法 超临界二氧化碳(CO2 )萃取
/
提取介质 99.9%食品级二氧化碳
/
灭菌方法 超临界灭菌 /
外 观 淡黄色液体
视觉
气 味 具有浓郁的姜的特征香气
嗅觉
溶解性 在水中微溶,可与油和脂溶性有机溶剂混溶
视觉
水份含量 ≤0.5%
Karl Fischer
比重/d425 0.9000~0.9500
/
折光/n20 1.4850~1.5000

/

旋光/[α]D25 -20 o~-45o
/
溶剂残留
气相色谱
重金属 < 5 ppm
原子吸收
农药残留 < 1ppm
气相色谱

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