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天然香料

产品名称:液体姜辣素

拉丁名:Zingiber officinale Rosc

功能简介:抗氧化,抗衰老,抗血栓,抗肿瘤特别是皮肤肿瘤,降血脂,防晕车.

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  • 产品简介
  • 用法与用量
  • 质量指标

【原    料】姜科植物生姜Zingiber officinale Rosc.的新鲜根茎,经清洗、切片、烘干后制成干姜

            片。本司生产用原料来自我们自己的原料基地,品质好,质量稳定。
【生产工艺】干姜片经低温粉碎后,采用超临界二氧化碳(CO2)萃取-分离-精制专利技术生产。
【主要成分】姜醇、姜烯、姜酮、柠檬醛、水芹烯等。
【性    状】棕红色到深棕色油状液体,具有生姜特征香气和强烈的姜的特征辣味。
【产品特性】本品15%左右为挥发油,50%以上为姜辣素,香气清淡纯正,令人愉快,具有强烈的姜的

            特征辣味,溶于乙醇,与植物油完全互溶, 具有很好的抗氧化、抗衰老、抗血栓、抗肿 瘤,

            特别是皮肤肿瘤、降血脂、防晕车晕船和运动性反胃、助胃肠消化、治疗风湿病和 关节炎

            及抑制前列腺癌细胞生长等多种生理和保健作用。
【应用剂型】片剂,丸剂,胶囊剂
【应用领域】食品,医药,保健品,日化
【用途实例】 主要用于:

              1、食品添加剂:食品调香及调味,速溶姜茶及姜基饮料类原料;
              2、功能食品:抗氧化,抗衰老; 治疗偏头痛、风湿病和关节炎;活血;抗血栓;
              3、医药:抗菌,消炎(贴膏);预防晕车晕船和运动性反胃;温中散寒,活血,助阳
              4、个人美体:生发
              5、个人保健:香薰香疗
              6、香精香料:化妆品,饮料,牙膏等的增香与调香
              7、日化用品:洗手液,洗发及沐浴露等
【包    装】 内包装为双层食品级HDPE塑料袋,外包装为出口纸板桶。净重:25KG。
【储    存】 封闭容器中,低温避光保存。在此条件下保存保质期为2年。




依据具体产品和目标采取合适的用量和使用方法,一般地:
1、用于液体产品中:直接添加,经混合、均质等方式使用,用量为0.05%~10%;
2、用于固体产品中:直接添加或喷雾、或吸附等方式使用,用量为0.1%~10%。


项 目 规 格 检 测 方 法
提取方法 超临界二氧化碳(CO2 )萃取
/
提取介质 99.9%食品级二氧化碳
/
灭菌方法 超临界灭菌 /
外 观 棕红色到深棕色液体
Visual
气 味 具有姜的特征香气和强烈的姜的特征辣味
Organoleptic
溶解性 在水中微溶,可与油和脂溶性有机溶剂混溶
Visual
姜辣素含量

≥50%

UV/HPLC

水份含量 ≤0.5%
Karl Fischer
比重/d425 1.0200~1.0600
/
折光/n20 1.5100~1.5165

/

溶剂残留
气相色谱
重金属 < 10 ppm
原子吸收
农药残留 < 1ppm
气相色谱
项 目 规 格 检 测 方 法
提取方法 超临界二氧化碳(CO2 )萃取
/
提取介质 99.9%食品级二氧化碳
/
灭菌方法 超临界灭菌 /
外 观 棕红色到深棕色液体
Visual
气 味 具有姜的特征香气和强烈的姜的特征辣味
Organoleptic
溶解性 在水中微溶,可与油和脂溶性有机溶剂混溶
Visual
姜辣素含量

≥50%

UV/HPLC

水份含量 ≤0.5%
Karl Fischer
比重/d425 1.0200~1.0600
/
折光/n20 1.5100~1.5165

/

溶剂残留
气相色谱
重金属 < 10 ppm
原子吸收
农药残留 < 1ppm
气相色谱

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