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桂皮系列

产品名称:桂皮油

拉丁名:Cinnamomum Cassia Presl

功能简介:抗菌,消炎,镇痛,提高免疫力,升高白细胞,抗肿瘤,降血压,减肥等.

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  • 产品简介
  • 用法与用量
  • 质量指标

【原    料】原料选自我国广西、广东、福建等地主产的樟科植物肉桂Cinnamomum Cassia Presl或大

            叶清化桂的优质干皮,品质好,质量稳定。

【生产工艺】桂皮经低温粉碎后,采用超临界二氧化碳(CO2)萃取-分离-精制专有技术生产。

【主要成分】桂皮醛、苯甲醛、桂皮酸、乙酸苯丙酯、醋酸桂皮酯、香豆素、杜松烯、β-榄香烯、可

            巴烯、香豆素、桂皮醇等。

【性    状】红棕色至棕色油状液体,具有浓郁的肉桂特征辛香和特征的甘辛辣味。

【产品特性】本品香气纯正浓郁,风味圆润醇厚,令人愉快,具有浓郁的肉桂特征辛香和特征的甘辛辣味,

            在水中微溶,可与油和脂溶性有机溶剂混溶,具有很好的抗菌、消炎、镇痛;提高免疫力、

            升高白细胞、抗肿瘤;降血压、减肥等功效。

【气味强度】1:30,即每克桂皮油的香气和风味等相当于纯原粉(桂皮)30克。
【应用剂型】液体制剂,膏状制剂,固体制剂
【应用领域】食品,医药,保健品,日化
【用途实例】主要用于:
            1、食品调味料中;

            2、美白祛斑等化妆品、SPA、洗浴产品、香薰香疗产品中。

            3、熟肉制品、方便食品、膨化食品、焙烤食品等的食品调香中;

            4、中成药的调香及保健食品。

【包    装】内包装为食品级HDPE 瓶或桶包装,净重:5Kg,25KG。外包装为纸箱或纸板桶。
【储    存】封闭容器中,低温避光保存,在此条件下保质期为3年。

使用时根据其拟添加的对象特点采用合适的添加方法。例如,用作食品香料时可直接用植物油稀释或均

质化后加入;用于食品调味时,用适当的辅料分散后添加。添加量主要依据不同产品的功能要求而定。

参考用量:熟肉制品、方便食品、膨化食品、焙烤食品等0.01~0.1%。


项 目 规 格 检 测 方 法
提取方法 超临界二氧化碳(CO2 )萃取
/
提取介质 99.9%食品级二氧化碳
/
灭菌方法 超临界灭菌 /
外 观  浅棕色到棕色液体
视觉
气 味  具有浓郁的肉桂特征辛香和特征的甘辛辣味
嗅觉
溶解性 在水中微溶,可与油和脂溶性有机溶剂混溶
视觉
水份含量 ≤1.0%
Karl Fischer
比重/d425 1.010~1.060
/
折光/n20 1.590~1.620
/
旋光/[α]D25 -3o~+0o
/
桂皮醛 65%~80%
/
溶剂残留
气相色谱
重金属 < 10 ppm
原子吸收
农药残留 < 1ppm
气相色谱

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