产品名称：姜油树脂

拉丁名：Zingiber officinale Rosc.

功能简介：

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产品简介
用法与用量
质量指标

【原料】姜科植物生姜Zingiber officinale Rosc.的新鲜根茎，经清洗、切片、烘干后制成干姜片。

本司生产用原料来自我们自己的原料基地，品质好，质量稳定。

【生产工艺】干姜片经低温粉碎后，采用超临界二氧化碳(CO₂)萃取-分离-精制专有技术生产。

【主要成分】姜醇（酚）、姜酮、姜烯酚、柠檬醛；芳姜黄烯等。姜烯、芳姜黄烯、倍半水芹烯、红没药

烯；维生素、类胡萝卜素、姜黄素、植物甾醇等等。

【性状】棕红色到深棕色油状液体，具有浓郁的生姜特征香气和具有强烈的姜的特征辣味。

【产品特性】本品45%左右为挥发油，20%左右为姜辣素，香气纯正浓郁，令人愉快，兼有强烈的姜的特

征辣味，溶于乙醇，与植物油完全互溶。

【气味强度】 1：50，即每克姜油树脂的香气和风味等相当于纯原粉（干姜）50克，鲜姜300克。
【应用领域】食品，保健品，日化，化妆品
【用途实例】主要用于：
1、姜基饮料、姜茶、酱油、啤酒、牛奶、食品调味料等软食品中；
2、化妆品、SPA、香薰香疗、牙膏及香皂等日化香精中；
3、熟肉制品、方便食品、膨化食品、焙烤食品等的食品调香和调味中；

声明：以上内容为根据文献报道和研究结果整理，仅供专业人士了解参考，不代表本产品实际功效。

【包装】内包装为HDPE 瓶或桶包装。净重：5Kg，25KG。外包装为纸箱或纸桶。

【储存】封闭容器中，低温避光保存。在封闭容器中，低温避光条件下保质期为2年。

依据具体产品和目标采取合适的用量和使用方法，一般地：
1、用于液体产品中：直接添加，经混合、均质等方式使用，用量为0.05%～10%；
2、用于固体产品中：直接添加或喷雾、或吸附等方式使用，用量为0.1%～10%。

项目	规格	检测方法
提取方法	超临界二氧化碳(CO₂ )萃取	/
提取介质	99.9%食品级二氧化碳	/
灭菌方法	超临界灭菌	/
外观	棕红色到深棕色液体	视觉
气味	具有浓郁的姜的特征香气和强烈的姜的特征辣味	嗅觉
姜辣素含量	19%～23%	HPLC
水份含量	≤0.5%	Karl Fischer
比重/d₄²⁵	0.9500～0.9700	/
折光/n₂₀	1.4992～1.5210	/
旋光/[α]D²⁵	-15 ^o～-30^o	/
溶剂残留	无	气相色谱
重金属	< 10 ppm	原子吸收
农药残留	< 1ppm	气相色谱