生物酶解技术
生物酶解技术是基于酶解作用能选择性地破坏植物细胞壁,从而使植物细胞内的成分更容易溶解、扩散的原理而应用
于中药有效成分提取的新技术,具有成分浸出率高、减少热敏成分降解、成本低廉、无需特殊设备就能完成等优势,且有大
规模工业化生产的潜力。该技术已经广泛用于多糖、生物碱、黄酮、皂苷、蛋白质、有机酸等中药有效成分的提取中,与
传统提取技术相比具有明显的优势。
生物酶解技术包括酶法提取(又称酶反应提取)和酶法分离精制两
方面。该技术是在传统的天然植物成分提取基础上进行的，应用常
规提取设备即可完成，操作简便，成本低廉。 酶法提取是根据植物
细胞壁的构成，利用酶反应所具有高度专一性的特点，选择相应的
酶，将细胞壁的组成成分(纤维素、半纤维素和果胶质)水解或降解，
破坏细胞壁结构，使细胞内的成分溶解、混悬或胶溶于溶剂中，从
而达到提取目的，且有利于提高成分的提取率。许多天然植物中含
有蛋白质，采用煎煮法时蛋白质遇热凝同，影响提取成分的煎出，
如加入蛋白酶，就可以将天然植物中的蛋白质分解析出，如此可提高成分的提取率。
生物酶解技术应用于人类健康、农业、工业与环境，在其它领域也有一些应用，应用范围广阔。在人类健康领域的应用最多，已经成功形成生产力用于人类健康工程。
超临界萃取技术
