产品名称：生姜提取物5-30%

拉丁名：Zingiber officinale Rosc.

功能简介：

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产品简介
用法与用量
质量指标

【原料】姜科植物生姜Zingiber officinale Rosc.的新鲜根茎，经清洗、切片、烘干后制成干姜。

本司生产用原料来自我们自己的原料基地，品质好，质量稳定。

【生产工艺】干姜片经低温粉碎后，采用超临界二氧化碳(CO₂)萃取-分离-精制专利技术生产。
【主要成分】姜醇、姜烯、姜酮、柠檬醛、水芹烯等。
【性状】淡黄色至金黄色粉末，具有浓郁的生姜特征香气和强烈的姜的特征辣味。

【产品特性】本品香气纯正浓郁，令人愉快，兼有强烈的姜的特征辣味，部分溶于水。无有机溶剂残留，无重

金属残留；香气和味道非常纯正自然；安全性好，品质最佳，是姜茶、姜基饮料、姜糖、保健

食品及产后康复等产品的最佳功能原料。

【应用领域】食品，保健品，康复产品
【用途实例】主要用于：
            1、食品添加剂：食品调香及调味，速溶姜茶及姜基饮料类原料；
            2、保健食品；
            3、个人美体：生发；
            4、香精香料：化妆品、饮料、牙膏等的增香与调香；

【包装】内包装为食品级HDPE瓶或桶包装，净重：5KG,，25KG。外包装为纸箱或纸桶。
【储存】封闭容器中，低温避光保存，在此条件下保质期为2年。

依据具体产品和目标采取合适的用量和使用方法。

项目	规格	检测方法
提取方法	超临界二氧化碳(CO₂ )萃取	/
提取介质	99.9%食品级二氧化碳	/
灭菌方法	超临界灭菌	/
外观	淡黄色至金黄色粉末	视觉
气味	具有强烈的生姜特征香气，有姜的辣味	味觉
溶解性	在水中微溶；能与油和油脂性有机溶剂混溶	视觉
水份含量	≤0.5%	Karl Fischer
姜辣素含量	5%，6%，10%，20%，30%	HPLC
粒度	100% 通过60目筛	筛分器
堆密度	0.4-0.55g/毫升	/
水份含量	≤5.0%	Dean and Stark 法
干燥失重	≤8.0%	105℃ / 2小时
溶剂残留	无	气相色谱
重金属	< 5 ppm	原子吸收
农药残留	< 1.0 ppm	气相色谱
其它1
其它2