产品名称：水溶姜油

拉丁名：Zingiber officinale Rosc.

功能简介：

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产品简介
用法与用量
质量指标

【原料】姜科植物生姜Zingiber officinale Rosc.的新鲜根茎，经清洗、切片、烘干后制成干姜片，

本司生产用原料来自我们自己的原料基地，品质好，质量稳定。

【生产工艺】干姜片经低温粉碎后，采用超临界二氧化碳(CO₂)萃取-分离-精制专利技术生产。
【主要成分】姜醇、姜烯、姜酮、柠檬醛、水芹烯等。
【性状】淡红棕色澄清透明液体，具有生姜特征香气和强烈的姜的特征辣味。

【产品特性】本品香气纯正浓郁，令人愉快，兼有强烈的姜的特征辣味，溶于乙醇，100%完全溶解

于热水或冷水中。

【应用领域】食品，保健品，日化，化妆品
【用途实例】主要用于：
1、饮料，酱料，料酒，啤酒—赋香，提神，呈味(姜的特征辣味)，去腥；
2、快餐调味品—赋香，开胃，去腥；
3、奶制品—赋香，呈味；
4、半流膏食品(冰琪淋等)—赋香，呈味；
5、SPA，洗手液，牙膏—
声明：以上内容为根据文献报道和研究结果整理，仅供专业人士了解参考，不代表本产品实际功效。

【包装】内包装为食品级HDPE瓶或桶包装，净重：5Kg,，25KG。外包装为纸箱或纸桶。
【储存】封闭容器中，低温避光保存，在此条件下保质期为2年。

依据具体产品和目标采取合适的用量和使用方法，一般地：
1、用于液体产品中：直接添加，经混合、均质等方式使用，用量为0.05%～10%；
2、用于固体产品中：直接添加或喷雾、或吸附等方式使用，用量为0.1%～10%。

项目	规格	检测方法
提取方法	超临界二氧化碳(CO₂ )萃取	/
提取介质	99.9%食品级二氧化碳	/
灭菌方法	超临界灭菌	/
外观	淡红棕色，澄清，透明	视觉
气味	具有强烈的生姜特征香气，有姜的辣味	嗅觉
溶解性	100%溶解于热水或冷水中	视觉
溶剂残留	无	气相色谱
重金属	< 5 ppm	原子吸收
农药残留	<0.5ppm	气相色谱